Das Bauck Mühle Das Kleine Wunderbrød ist eine Bio-Backmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot. Die Mischung enthält glutenfreie Hafervollkornflocken und Saaten, darunter Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesam, Hirsevollkornflocken und Chiasamen. Gemahlene Flohsamenschalen sorgen für die Bindung des Teigs. Das Brot lässt sich im Airfryer oder im Ofen backen und ist mit der 250g-Packung ideal für kleine Haushalte. Die Backmischung ist zudem vegan. Mit 13g Ballaststoffen und 20g Eiweiß je 100g Trockenmischung ist das Brot herzhaft und sättigend. Lassen Sie sich das glutenfreie Bauck Mühle Das Kleine Wunderbröd schmecken.
Die Marke Bauck Mühle steht seit 1969 für Bio-Lebensmittel und hat umfangreiche Erfahrungen im Bereich glutenfreier Lebensmittel. Die Marke erfreut uns mit vielen glutenfreien Produkten rund um Backen, Kochen und Frühstück.
Zubereitung:
Ihr benötigt für die Zubereitung im Airfryer: 200ml Wasser, lauwarm
1. Mix in eine Schüssel geben, Wasser hinzugeben, mit einem Löffel oder Teigschaber verrühren und 5 min. quellen lassen. Das Einlege-Gitter des Airfryers mit Backpapier auslegen.
2. Nach dem Quellen den Teig mit nassen Händen zu einem ovalem Brotlaib formen und auf dem Gitter platzieren.
3. Airfryer Einstellung Backen/ Bake, 190°C, 50 Minuten.
4. Für die optimale Krustenbildung das Brot nach 25 Minuten umdrehen und das Backpapier entfernen. Danach das Brot die restlichen 25 Minuten auf der anderen Seite fertigbacken.
5. Nach dem Backen auf einem Rost gut abkühlen lassen, bevor der kleine Brotlaib angeschnitten wird.
Zubereitung im Ofen: 200ml Wasser, lauwarm
1. Mischung in eine Schüssel geben und mit 200ml lauwarmem Wasser übergießen.
2. Mit einem Kochlöffel kurz durchrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
3. Mit nassen Händen einen Brotlaib Formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 50 Minuten backen. Direkt aus der Form nehmen und vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
Hinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchte/Nüsse, Soja, Senf und Lupinen enthalten.
Inhalt: 250g
Eigenschaften:
| Zutaten |
Hafervollkornflocken* glutenfrei, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat* geschrotet, Sesam*, Leinsaat*, Hirsevollkornflocken*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Salz, Flohsamenschalen* gemahlen.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
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| Aufbewahrungshinweise |
Trocken lagern und vor Wärme schützen |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen |
Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche |
| Öko-Kontrollstelle |
DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) |
| Nährwerte je 100g |
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| Brennwert |
1949 kJ / 468 kcal |
| Fett |
28 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,9 g |
| Kohlenhydrate |
29 g |
| - davon Zucker |
0,8 g |
| Ballaststoffe |
13 g |
| Eiweiß |
20 g |
| Salz |
1,5 g |
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