Glutenfreie Lasagne - Platten & Blätter aus diversen Mehlarten
Unsere italienischen Klassiker, ganz ohne Weizen! Unsere Auswahl an glutenfreien Lasagneplatten beweist, dass Sie für den perfekten Auflauf keine Kompromisse eingehen müssen. Wir bieten Ihnen Lasagneblätter aus hochwertigen, glutenfreien Mehlarten wie Mais und Reis (teils in Vollkornqualität), die Ihren Gerichten nicht nur die nötige Stabilität, sondern auch einen wunderbaren Geschmack verleihen.
Unsere Produkte stammen von erfahrenen Pasta-Spezialisten aus Italien und Deutschland, die genau wissen, worauf es bei der perfekten Lasagne al Forno ankommt: Eine gute Saucenaufnahme und der perfekte Biss nach dem Backen.
Bei uns im Shop finden Sie die ideale Basis für Ihre Schichtgerichte mit typisch-goldgelber Farbe von Mais-Lasagnen oder den nussigen Geschmack von Vollkornreislasagnen - oft sogar ganz ohne Vorkochen direkt verwendbar.
Der Unterschied: glutenfreie Lasagne-Platten mit Mehrwert
Sie greifen zu glutenfreien Lasagneplatten bei einer Zöliakie - logisch. Der Unterschied zu Lasagneplatten aus Weizenmehl liegt in den Inhaltsstoffen und damit verbunden einem anderen Geschmack.
Sorten aus Maismehl bringen eine natürliche, appetitliche goldgelbe Farbe und eine leichte Süße in Ihr Gericht, die hervorragend mit Tomatensaucen harmoniert. Varianten aus (Vollkorn-)Reismehl hingegen punkten mit einem neutraleren Geschmacksprofil und – besonders bei Vollkornanteil – mit wertvollen Ballaststoffen, die in hellem Weizen oft fehlen. Sie erhalten Gerichte, die dem Original in Konsistenz und Genuss in nichts nachstehen - aber durch die Vielfalt der verwendeten Getreidearten ernährungsphysiologisch spannender sind.
Durchschnittliche Lasagnen-Nährwerte nach Mehlart
|
Mehlart |
Brennwert (kJ) |
Brennwert (kcal) |
Fett (g) |
gesätt. Fett (g) |
Kohlenhydrate (g) |
Zucker (g) |
Ballaststoffe (g) |
Eiweiß (g) |
Salz (g) |
|
Mais |
1534.50 |
362.00 |
2.20 |
0.80 |
77.90 |
1.10 |
1.85 |
6.70 |
0.06 |
|
Mais & Reis |
1524.00 |
359.00 |
1.70 |
0.41 |
78.42 |
0.86 |
1.97 |
6.68 |
0.06 |
|
Reis |
1511.50 |
357.00 |
2.90 |
0.85 |
73.50 |
0.90 |
2.85 |
7.75 |
0.03 |
- Der Ballaststoff- & Protein-Tipp: Die Lasagneplatten auf reiner Reis-Basis (oft Vollkorn) sind die Spitzenreiter in unserem Sortiment. Mit durchschnittlich 7,75g Eiweiß und fast 3g Ballaststoffen bieten sie mehr Nährstoffdichte als die reinen Mais-Varianten und sättigen hervorragend.
- Der Energie-Lieferant: Platten aus Mais liefern mit 362 kcal die meiste Energie und Kohlenhydrate, ideal für alle, die nach dem Essen Kraft brauchen.
- Die goldene Mitte: Die beliebten Mischungen aus Mais & Reis balancieren die Werte perfekt aus und bieten mit sehr geringem Zuckergehalt und moderatem Fettanteil die klassischste Konsistenz für Ihre Aufläufe.