Glutenfreie Haferflocken kaufen: ob Klein- oder Großblatt

Glutenfreie Haferflocken sind das Fundament für ein gesundes Frühstück und bieten eine unverzichtbare Basis für Müsli, Porridge oder Backkreationen. Unser Sortiment umfasst hochwertige Hafervollkornflocken von führenden Bio-Pionieren wie Bauck Mühle und Spielberger Mühle. Dabei haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Verarbeitungsgraden – von kernigem Großblatt über vielseitiges Kleinblatt bis hin zu besonders schmelzenden Zartblatt-Flocken.

Nahezu alle unsere Haferprodukte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, viele davon erfüllen sogar die strengen Demeter-Richtlinien. Da Hafer von Natur aus glutenfrei ist, aber oft durch den Kontakt mit anderem Getreide kontaminiert wird, garantieren unsere Hersteller durch strikte Trennung vom Anbau bis zur Mühle absolute Reinheit. Denn: Der Unterschied zu herkömmlichen Haferflocken liegt nicht in der Getreideart selbst, sondern im kontrollierten Prozess: Unsere glutenfreien Haferflocken werden auf Feldern angebaut, auf denen kein glutenhaltiges Getreide stand, und in Mühlen verarbeitet, die ausschließlich Hafer reinigen und walzen.

So genießen Sie die volle Nährstoffkraft des Hafers ohne Sorgen.

Die durchschnittlichen Nährwerte unserer glutenfreien Haferflocken

Unsere Großblatt-Flocken werden aus dem ganzen Haferkern gewalzt und bleiben beim Kochen schön kernig. Sie haben einen niedrigeren glykämischen Index und sind ideal für alle, die Biss in ihrem Müsli oder Joghurt lieben.

Bei unseren Kleinblatt-Flocken werden die Haferkerne vor dem Walzen geschnitten. Diese Flocken quellen schneller auf als das Großblatt und sind die perfekte Basis für klassisches Müsli oder zum Backen von Haferkeksen.

Unsere besonders fein gewalzten Zartblatt-Flocken lösen sich fast vollständig auf und ergeben ein wunderbar cremiges, schmelzendes Porridge. Mit dem höchsten Brennwert im Sortiment liefern sie die nötige Energie für einen aktiven Vormittag.

Was unser glutenfreies Vollkorn Haferflocken-Sortiment auszeichnet

Unsere Haferflocken zeichnen sich durch drei Säulen aus:

• Nährwert-Power: Im Durchschnitt liefern unsere Haferflocken ca. 13–14 g Eiweiß und rund 10 g Ballaststoffe pro 100 g. Damit sind sie herkömmlichen glutenfreien Getreidealternativen wie reinem Reis oder Mais in Sachen Sättigung und Nährstoffdichte deutlich überlegen.

• Bio- & Demeter-Qualität: Ein Großteil der Produkte stammt aus biodynamischer Erzeugung (Demeter). Dies garantiert nicht nur den Verzicht auf chemische Spritzmittel, sondern auch einen besonders nährstoffschonenden Umgang mit dem Korn.

• Höchste Reinheitsgebote: Alle Flocken sind explizit als glutenfrei deklariert. Das bedeutet, dass vom Anbau auf sauberen Feldern bis zur Trennung in der Mühle sichergestellt wurde, sodass keine Kontamination mit Weizen, Roggen oder Gerste stattfindet.