Das Bauck Mühle Das Kleine Haferbrot ist eine Bio-Backmischung für glutenfreies Brot mit Hafermehl. Die Mischung enthält 41% glutenfreies Hafermehl, dazu Maisstärke, Reismehl, Hirsevollkornmehl, Quinoasauerteigpulver und Tapiokastärke. Gemahlene Flohsamenschalen und Xanthan sorgen für die Bindung des Teigs. Das Brot lässt sich im Airfryer oder im Ofen backen und ist mit der 250g-Packung ideal für kleine Haushalte. Die Backmischung ist zudem vegan. Lassen Sie sich Ihr glutenfreies Bauck Mühle Das Kleine Haferbrot gut schmecken.
Zubereitung:
Ihr benötigt für die Zubereitung im Airfryer: 200ml Wasser 1EL neutrales Öl
1. Mix und Öl in eine Schüssel geben, Wasser hinzugeben, mit einem Handrührgerät (Knethaken) oder Löffel kurz verrühren. Das Airfryer-Gitter mit Backpapier auslegen.
2. Den Teig mit nassen Händen zu einem ovalem Brotlaib formen und auf das Gitter setzen. 100ml kochendes Wasser unter das Gitter in den Korb geben.
3. Airfryer Einstellung Backen/Bake, 190°C, 45 Minuten.
4. Für die optimale Krustenbildung das Brot nach der Hälfte der Backzeit umdrehen und das Backpapier entfernen. Danach das Brot auf der anderen Seite fertigbacken.
5. Nach dem Backen auf einem Rost gut abkühlen lassen, bevor der kleine Brotlaib angeschnitten wird.
Zubereitung im Ofen: Kleines Haferbrot 250g Mix 200ml Wasser 1 EL neutrales Öl
1. Mischung und 1 EL Öl in eine Schüssel geben und mit 200ml Wasser übergießen.
2. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) oder Löffel kurz verrühren.
3. Mit nassen Händen einen Brotlaib Formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 40 Minuten backen. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
Inhalt: 250g
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Senf, Sesam und Lupine enthalten.
Eigenschaften:
| Zutaten |
Hafermehl* glutenfrei 41%, Maisstärke*, Reismehl*, Hirsevollkornmehl*, Quinoasauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Tapiokastärke*, Steinsalz, Flohsamenschalen* gemahlen, Verdickungsmittel: Xanthan, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*) |
| Aufbewahrungshinweise |
Trocken lagern und vor Wärme schützen |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen |
Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche |
| ÖKO-Kontrollstelle |
DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) |
| Nährwerte je 100g |
|
| Brennwert |
1478 kJ / 349 kcal |
| Fett |
2,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,5 g |
| Kohlenhydrate |
73 g |
| - davon Zucker |
0,4 g |
| Ballaststoffe |
4,1 g |
| Eiweiß |
6,3 g |
| Salz |
1,9 g |
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