Die Le Asolane Eliche sind eine glutenfreie Pasta aus Mais. Mit einem Maismehlanteil von 96,9% und zugesetzten pflanzlichen Ballaststoffen aus Inulin sind sie eine Ballaststoffquelle (3,9g je 100g) bei zugleich niedrigem Fettgehalt von nur 0,7g je 100g.
Eliche, was auf Italienisch "Schiffsschrauben" oder "Propeller" bedeutet, sind kurze, dreifach spiralförmig gedrehte Nudeln. Sie sind eng verwandt mit den Fusilli und werden oft auch als Synonym für diese verwendet. Durch die spiralige Form nehmen sie Saucen besonders gut auf und sehen auf dem Teller ansprechend aus. Klassisch werden Eliche mit Pesto alla Genovese serviert, eignen sich aber auch hervorragend für Pastasalate, da sie ihre Form gut behalten und Dressing in den Windungen halten. Auch zu kräftigen Tomatensaucen, Ragouts oder cremigen Gemüsesaucen passen sie gut. Die Nudeln behalten beim Kochen gut ihren Biss und bleiben schön al dente.
Le Asolane ist eine Marke der italienischen Mühle Molino di Ferro aus Vedelago in Venetien, die sich auf glutenfreie Pasta aus Mais spezialisiert hat. Lassen Sie sich die glutenfreien le Asolane Eliche mit Ballaststoffen schmecken. Die Kochzeit beträgt 7-8 Minuten.
Inhalt: 250g
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Soja aufweisen.
Eigenschaften:
| Zutaten |
Maismehl 96,9%, pflanzliche Ballaststoffe 1,5%, Ballaststoffe: Inulin 1,5%, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs.
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| Aufbewahrungshinweise |
Trocken lagern und vor Wärme schützen. |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen |
Molino di Ferro S.p.A., Via Molino di Ferro 6, Italien- 31050 Vedelago |
| Hergestellt in |
Italien |
| Nährwerte je 100g |
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| Brennwert |
1492 kJ / 352 kcal |
| Fett |
0,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
78 g |
| - davon Zucker |
0,2 g |
| Ballaststoffe |
3,9 g |
| Eiweiß |
6,4 g |
| Salz |
0,03 g |
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